١ رأس خس إفرنجي، مقطع
٣⁄٤ كوب قطع خبز محمص (كروتون)
١⁄٤ كوب جبن بارميزان، مبروش
لصنع الصلصة
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة خل أحمر
١ ملعقة صغيره خردل ديجون
١ ملعقة صغيره صلصة ورشستر
١ فص ثوم مهروس
٣ أنشوا، مهروسة (إختياري)
طريقة التحضير
١. امزجي عصير الليمون, الخل, الخردل, صلصة وورشستر, الثوم, الانشوا, الملح والفلفل جيدا.
٢. أضيفي الزيت تدريجيا مع التحريك المستمر الى أن تصبح الصلصة سلسة.
٣. في وعاء لتقديم السلطة, ضعي الخس ونصف كمية الصلصة وقلّبي السلطة ثم أضيفي ما تبقى من الصلصة و جبنة البارميزان و الكروتون و قلبي السلطة مرة أخرى.
رد مع اقتباس
