مرحبا مرحباً هاقد جيتكم اليوم بطبق مميز جداً
الا وهو كيكة الاناناس بالشوكلاته اللذيذة
ونبدا الطبق
المكونات :-
1- كوب دقيق .
6- بيضات .
1- كوب سكر ناعم جداً .
1- ملعقة بيكنج بودر .
1- ملعقة فانيلا (( للتقليل من رائحة البيض في الخليط ))
=============================
علبة أناناس شرائح + العصير
3- فناجيل سكر خشن .
1/2 كوب شولاكاته ويفضل نيوتلا
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
طريقة التحضير
يخلط الست بيضات بخلاط الكيك حتى يهيش ويبيض ومن ثم يضاف له الفانيليا ومن ثم السكر تدريجياً وعدم توقف الخلاط ثم الدقيق تدريجياً ايضاً وأخر شيء البيكنج بودر مع التحريك عليه يدوياً في الأخير . وهكذا انتهى خليط الكيك
نقوم ونضع الثلاث فناجيل من السكر الخشن في طنجرة ويحرك على نار هادءة حتى يذوب ويحمر .
وبعد رفع الطنجرة من فوق النار يصب السكر الذائب المحمر في صينية الكيكة
تصب العجينة فوق السكر والاناناس بطريقة سلسة ويكون نزول خيط العجينة في نصف الصينية حتى تتم مساواة العجينة في جميع اطراف الصينية
وهنا يكون قد اشعلنا الفرن ويكون حاراً وبعد مرور 10 دقائق تخفف النار إلى 200 درجة تقريباً
وبعد نضج الكيكة نقوم بأخراجها من الفرن وقلبها على صحن دائري وهيا باردة ويدهن وجه الكيكة بالشوكلاتة وتدهن قطع الاناناس بقليل من الشوكلاتة
وهناء وعافية على قلوبكم
م/ن
رد مع اقتباس
