عنوان الموضوع : طريقة طبخ و عمل شوربة الكوسا و النعناع بالخطوات طبق خفيف
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

طريقة طبخ و عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ و ط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹ بالخطوات


المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
  • ربع قالب زبدة حجم 113 غرام
  • نصف كوب من البصل المفروم
  • 500 غرام من الكوسا مقطعة إلى شرائح
  • مكعبين من مرقة الخضار
  • 5 أكواب من الماء
  • نصف كوب من النعناع المفروم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • للزينة:
  • ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الرائبة
  • خبز محمّص




1- يسخن الزيت والزبدة في قدر كبيرة ثم يضاف البصل ومكعبات مرق الخضار، وتقلب على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
2- تضاف الكوسا وتطهى لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الماء الى الخليط ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
3- يترك المزيج على نارهادئه لمدة 15 دقيقة او حتى تذبل الكوسا، ثم يضاف النعناع الى خليط الشوربة.
4- تترك الشوربة حتى تبرد قليلا، ثم تخلط بالخلاط الكهربائي وتعاد الشوربة الى النار.
5- تترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق، بعدها نصبّ الشوربة في صحن النقديم.
6- تزين بالبقدونس المفروم والكريمة الرائبة وتقدم مع الخبز المحمص.




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

مشكورة ياعسل


__________________________________________________ __________
يسلموا غلاتي


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________