المقادير:
حزمة فجل مثل هاي تقريبا 500 جرام
3 قرون فلفل احمر حار او اخضر مو مشكلة
و3 فصوص ثوم
ليمونة قطعيها بالطول الي 8 شرائح
ملعقة صغيرة سماق احمر بيعطي طعم حدق لزيز كثير
2 ونص ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة حامض ليمون الي شكله مثل شكل الملح
ورشة اورغانوو بيعمل نكهة لذيذة كمان
لتر ماء واللي بيزيد بتكبيها
طريقة التحضير
اغسلي ط§ظ„ظپط¬ظ„ كويس وقطعي كل واحدة لنصفين او لاربع قطع حسب حجم الفجلة الصغيرة
والفلفل بس افتحيه شوية من النص لا تقصيه
والليمون شرائح بالطول
وصفيهم بمرطبان المخلل وبعدين بتكوني ذوبتي الملح وحامض الليمون ورشة الارغانو والسماق في لتر المية
وبتسكبيها علي المخلل والمية الي بتزيد كبيها ما بتلزم
واقفلي المرطبان الزجاجي كويس واتركيه يوم او يومين وهتلاقي طعمه ولونه قريب للفت كثير وطريقته بسيطة وغير مكلف
وهاي صورة للمخلل اول ما عملته وبعد ماعملته بيومين شووفو النتيجة
منقول
رد مع اقتباس
