عنوان الموضوع : كفتة الخضر مع الصلصة - سلطات و مقبلات
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

كفتة ط§ظ„ط®ط¶ط± مع ط§ظ„طµظ„طµط© ........... طريقة مكسيكية


المكونات
700 جرام كوسة مبشورة
ملعقة كبيرة زيت زهرة دوار الشمس
بصلة مفرومة
350 جرام بقسماط
75 جرام جبنة شيدر مبشور
50 جرام بندق محمص مفروم
زيت للتحمير

الخطوات:

* يعصر مبشور الكوسة لإزالة الماء الزائد
* يحمر البصل فى ملعقة الزيت حتى يصبح ذهبي وطريا
* تضاف الكوسة وتحمر لمدة دقيقتين مع البصل (يترك ليرد قليلا)
* تضاف باقى المقادير للكوسة ويتبل بالملح
* يقسم الخليط الى 8 قطع وتشكل على هيئة اسطوانات صغيرة مبططة ثم توضع بالثلاجة مدة 20 دقيقة
* يسخن الزيت ثم تحمر الكفتة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية (تحفظ دافئة حتى نهاية التحمير)

مكونات الصلصة

4 حبات طماطم كبيرة وناضجة
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
بصل مفروم
عصير ليمونة، ملح
حبة فلفل احمر مقطعة شرائح

توضع كل المقادير السابقة فى الخلاط الكهربائي حتى تمتزج وتصبح ناعمة

تقدم الكفتة مع الصلصة
منقول





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

اااااامممممممم شكلهــــــــــا حلوووووووهـــــــ بسوووويهاااااااااا تـســلمينٍ يَـآلـغـلآ



__________________________________________________ __________
الله يعطيكـ العـــافية


__________________________________________________ __________
شكرا لتواجدكم بموضوعي


__________________________________________________ __________
تسلم ايدك


__________________________________________________ __________