عنوان الموضوع : طريقة عمل صلصة المايونيز - سلطات و مقبلات
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
طريقة عمل طµظ„طµط© ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل صلصة المايونيز طريقة عمل صلصة المايونيز طريقة عمل صلصة المايونيز
وقت التحضير: 10 دقائقالمقادير: 2 بيضة
1 م ص مستردة (يمكن الاستغناء عنها)
2 م ك خل أو عصير ليمون أو كليهما
1 : 1/2 1 كوب زيت ذرة
فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود
1/2 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
2- تضاف البطاطس وتقلب جيدا مع الخليط السابق.
3- يضاف الزيت نقطة نقطة (مثل الحنفية التي تسرب الماء) مع التقليب في اتجاه واحد حتى يغلظ القوام ويصبح كالكريمة حينها يمنع فورا إضافة الزيت والضرب.
4- يترك في مكان بارد حتى وقت الاستخدام.
* قد لا تحتاجين إلى كمية الزيت كلها فقط صبي حتى يصير كالكريمة ويغلظ قوامه.
* تستخدم البطاطس المسلوقة لتقليل كمية الزيت المستخدمة.
* يخلط بيضتين على ملعقة صغيرة من الخل في سلطانية ثم يضاف المايونيز قليلا قليلا مع التقليب في اتجاه واحد.
* يدعك صفار بيضة ناضج ثم يضاف إليها المايونيز المقطع كما في السابق.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يعطيك العااافيه
__________________________________________________ __________
يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
