بسم الله الرحمن الرحيم
امس غدانا كان رز على الطريقة الايرانيه
طعمه يهبل وذي الطبخه فيها ملعقتين سكر محروق
بس الطعم غريب وعجيب ومو الطعم الل في بالك ان
ط§ظ„ط±ط² رح يصير سكري
لا السكر بس الكرملة الرز يعني للون البني
وتتمازج فيه ريحة الزعفران والماء ورد واااااوعن جد رهيب
ع المقادير:
قطعي بصل شرايح لين يحمر
وخليه دقيقتين.عقب ضيفي دجاجة مقطعه ومنزوعه الجلد وخلطي
وخليه لين يتغير لون الدجاج للابيض
الحين البهارات.حطي فلفل اسود وفلفل ابيض وبابريكا بودر وفلفل احمر بودر
وكمون شوي وبهارات البرياني وشوي ملح.
وكزبرة بودر,وقطعي اشبنت تقريبا 3 ملاعق كبار وخلطي كل المقادير
واخر شي حطي صبغ الزعفران وشوي كركم
وقطعي طماط وغطي الجدر على نار هاديه تتسبك
في مقلاة احرقي ملعقتين سكر بعد مرور عشر دقايق على الخلطة
شرايكم في مقلتي الصغيرة حلوة صح >>>الحمد لله والشكر ههههه
وصبي على الدجاج وردي غطيه يكمل السواء عشر دقايق
ها ونسيت اقول ربع كوب ماي في الجدر مع السكر ضيفي
والحين غطي خلاص وخليه على نار متوسطه
رد مع اقتباس
