بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم عندي لكم طريقة كباب السمك
شيء رهيب مره واتمنى ان يعجبكم ....
المقادير:
نصف كلغ سمك بلاجلد ولاحسك.
بصلتان أرباع.
كوب فطر.
فلفل رومي مقطع أرباع.
ربع كلغ خل.
6-3م زيت زيتون.
1/2ملح.
4ورقات غار.
بقدونس مفروم.
4طماطم مقطعة ارباع.
ليمون مقطع أرباع.
الطريقة:
1-قطعي السمك مكعبات وزعيها على 4اسياخ ورصي بينهما الفلفل والبصل والفطروالطماطم.
2-في طبق مسطح اخلطي الخل والزيت والملح.
3-ضعي الأسياخ في الطبق المدة ساعتين مع التقليب من آن لآخر.
4-ارفعي الأسياخ في الطبق ورصيهاعلى شبك الشوايه وضعي الصينية تحتها.
5-اشويهالمدة7ق او حتى ينضج السمك.
6-ضعي ورقة غار وربع ليمونه في آخر كل سيخ ورصيها في طبق تقديم ورشيها بالبقدونس.
وقدميه مع رز ابيض وبالهناء والعافيه ......
رد مع اقتباس
