عنوان الموضوع : طريقة طبخ دجاج مقلي مع الفطر وصلصة المحار على الطريقة الصينية بالخطوات
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

المكوّنات

لتحضير الصلصة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 ملاعق طعام من صلصة المحار
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق صغيرة من السكر
رشة من الفلفل الأبيض المطحون
للقلي:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الثوم. المسحوق
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المفروم
750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد. مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
2 أكواب أو 200 غ من الفطر. المقطّع إلى أنصاف
1 كوب أو 100 غ من ط§ظ„ظپط·ط± البني. المقطّع إلى أنصاف
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل. مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
طريقة التحضير

تُجمّع كل مكوّنات الصلصة في قدرٍ. توضع على النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة، من ثمّ توضع جانباً.
يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة أو في مقلاة صينية؛ يُقلّى الثوم والزنجبيل حتى تبرز رائحة شهيّة. يُضاف الدجاج ويُحرّك إلى أن يتبدّل لونه.
يُضاف الفطر والبصل؛ ويحرّكان لمدّة دقيقتين.
تُسكب الصلصة المغليّة فوق خليط الدجاج وتُغلى المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدة.




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________