عنوان الموضوع : خلطة,المحشى - طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

اخواتى البرونزيات عندى لكم ط®ظ„ط·ط© محشى جنان
المقادير:-
  1. كيلو طماطم
  2. 2حبة بصل متوسط
  3. 1/2كيلو ارز مصرى
  4. ربطة مقدونس,ربطة شبت,ربطة كسبرة
  5. ملح , فلفل اسود , كمون , بهارات

الطريقة:-
يوضع قليل من الزيت فى قدر وعندما يسخن نضع عليه الطماطم المضروبة فى الخلاط حتى تتسبك ثم نضع عليها الفلفل الاسود و البهارات و الكمون و نقلب.
نقطع البصل قطع صغيرة جدااا ثم نضع عليه الملح ونقلبه بايدينا بشدة حتى تخرج عصارة البصل ثم نضع البصل و العصارة على الطماطم و نقلب.
تغسل الخضرة جيدااا ثم تقطع ناعم ثم توضع على الطماطم و البصل و نقلب
نغسل الارز ويوضع على الخلطة .
تذوقى الخلطة قبل وضع الارز لضبط الملح .
هذه خلطة الحشى الاساسية لعمل محشى الكرنب (الملفوف) ,ورق العنب ,الباذنجان , الفلفل. ويمكن اضافة اللحم الفروم العصاج و ليس النيىء حتى لا يشرب اللون الاحمر للطماطم (حسب الرغبة).
الف هنا و شفا





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

تسلم الأيادي


__________________________________________________ __________
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري



__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________
وأنا أحط معاهم دبس الرمان



__________________________________________________ __________
وانا سوف اجربها بدبس الرمان... شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري


يمي بموت في المحشي بكللللللللللللللل أنواعه ... تشكرااااااااااات كنونة ربي يعطيك العافية ياغالية ..