عنوان الموضوع : خلطة,المحشى - طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
اخواتى البرونزيات عندى لكم ط®ظ„ط·ط© محشى جنانالمقادير:-
- كيلو طماطم
- 2حبة بصل متوسط
- 1/2كيلو ارز مصرى
- ربطة مقدونس,ربطة شبت,ربطة كسبرة
- ملح , فلفل اسود , كمون , بهارات
الطريقة:-يوضع قليل من الزيت فى قدر وعندما يسخن نضع عليه الطماطم المضروبة فى الخلاط حتى تتسبك ثم نضع عليها الفلفل الاسود و البهارات و الكمون و نقلب.نقطع البصل قطع صغيرة جدااا ثم نضع عليه الملح ونقلبه بايدينا بشدة حتى تخرج عصارة البصل ثم نضع البصل و العصارة على الطماطم و نقلب.تغسل الخضرة جيدااا ثم تقطع ناعم ثم توضع على الطماطم و البصل و نقلبنغسل الارز ويوضع على الخلطة .تذوقى الخلطة قبل وضع الارز لضبط الملح .هذه خلطة الحشى الاساسية لعمل محشى الكرنب (الملفوف) ,ورق العنب ,الباذنجان , الفلفل. ويمكن اضافة اللحم الفروم العصاج و ليس النيىء حتى لا يشرب اللون الاحمر للطماطم (حسب الرغبة).الف هنا و شفا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم الأيادي
__________________________________________________ __________
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
وأنا أحط معاهم دبس الرمان
__________________________________________________ __________
وانا سوف اجربها بدبس الرمان... شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
يمي بموت في المحشي بكللللللللللللللل أنواعه ... تشكرااااااااااات كنونة ربي يعطيك العافية ياغالية ..