عنوان الموضوع : مطبخ,الكنانة - طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....احب ان اقدم لكم وصفة اكل نادرة اسمها (القريصة) ... مقديرها:_
  1. 3/4 كيلولحم مفروم
  2. كيلو ارز مصرى
  3. 2ربطة شبت
  4. بصلة كبيرة
  5. 4فصوص ثوم متوسط
  6. ملح و فلفل اسود و حبهان (هيل)
  7. بصلة متوسطة شرائح
  8. طماطم شرائح
  9. لتر مرقة لحمة او دجادج او بط

الط-------------ريقة:- نضع اللحم فى الكبة و الملح و الفلفل و الحبهان و نطحن ثم نغسل الارز و نضع عليه اللحمة ونقلب حتى يمتزج الخليط ثم نقطع الشبت المغسول مع البصلة الكبيرة و الثوم و يفرموا ثم يخلطوا مع اللحمة و الارز ... يفرم الخليط مرة اخرى فرم متوسط بحيث تظهر حبة الارز مقسومة اثنين او اكثر فى الخليط .نشكل الخليط الى دوائر صغيرة ثم الى دوائر بحجم كلوة اليد . نرص حلقات البصل و الطماطم فى قاع الاناء ثم نرص الاقراص بانتظام و تسقى بالمرقة بحيث تكون المرقة على ارتفاع 2سم من الاقراص و توضع على نار متوسطة ثم نخفض النار عند الغليان و بعد 30 دقيقة تقدم فى طبق مع لحم او دجاج او بط حسب نوع المرق وتزين بالطماطم على شكل وردة والمقدونس والف هنا و شفا




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يسلمووووو


__________________________________________________ __________
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري


__________________________________________________ __________
يميمي اعشق الاكل المصري بس أحب أكله من أيدين أهل مصر ...ياريت انك جنبي كان ذوقتك اكل عراقي
وقطري بعد ..ع شرط اذووق اكل مصري بأمتياز ..تسلمي كنانة ..


__________________________________________________ __________
مشكوررررررره


__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية


شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري