عنوان الموضوع : ...البازين... من مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

السلام عليكم يابرونزيات.

احببت ان اشارككم باعداد
. بازين شعبي .

المكونات:

  1. نصف كوب زيت
  2. ملعقتين معجون طماطم
  3. ملعقة ك فلفل بهار
  4. ملعقة ك حلبة حبوب
  5. كوب متوسط فول مجفف
  6. عدد 2 بطاطا متوسطة
  7. لحم خروف
  8. ملح
  9. نصف كيلو دقيق شعير
  10. 2 كوب دقيق قمح

اولا طريقة تحضير الحساء:
ضع الزيت فوق نار هادئة ثم نقشر البصل ونضيفه الى الزيت
ونضيف معجون الطماطم . و فلفل البهار . والملح . ونضيف اللحم .
وبعد ذلك نضيف الى المكونات السابقة الماء و نضيف الحلبة والفول وتقطع البطاطا قطع متوسطة
وتضاف له .
وتترك على نار هادئة .

ثانيا طريقة تحضير البازين:
يوضع نصف لتر ماء في طنجرة فوق النار ونضيف له ملعقة ص ملح
وتترك حتى يغلي الماء.
يغربل نصف ك دقيق الشعير ويضاف له كوبان دقيق قمح ويخلطان جيدا .
نضيف خليط الدقيق للماء وتترك على نار هادئة حتى تختار الماء
ثم يحرك الخليط بعصاء خشب ( مغرف ) .
ثم يوضع البازين في طبق ويوضع فوقه الحساء
ويزين لالبيض المسلوق .

....وبالهناء والشفاء....






>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يسسسسسسسسلموٍوٍ خيتوٍوٍ


__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________
يعطيك العافية


__________________________________________________ __________
يعطيك العافية


__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووووو