عنوان الموضوع : كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة - طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
المقادير
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
5 فصوص ثوم (مطحونة)
1 سـم زنجبيل (طازج مطحونة)
2/1 كوب فطر (طازج شرائح)
3 كلغ ظƒط¨ط¯ط© دجاج (مغسولة ومصفاة)
2 مكعب مرقةدجاج
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر
2/1 كوب عصير لـيـمـون
4/1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
طريقة التحضير
تذوب الزبدة في وعاء للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً
تحرك شرائح الفطر مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
تحرك كبدة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ جيداً مع البصل والفطر ويضاف إليها مكعب مرق الدجاج والتوابل مع التحريك جيداً
يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج
يضاف عصير الليمون ظˆط§ظ„ظƒط²ط¨ط±ط© الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار
يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون
منقول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يعطيك ربي العافية
__________________________________________________ __________
شكرا يااختي غلا ريتاج وماقصرت يالحلوة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مشكووووورة على الوصفة
__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه غلا ريتاج
رد مع اقتباس
