ما هي اضرار مخاطر تخزين الحبه السوداء و ما هي افضل طريقه لتخزين الحبه السوداء - بحث مدرسي

[kouka]

عنوان الموضوع : ما هي اضرار مخاطر تخزين الحبه السوداء و ما هي افضل طريقه لتخزين الحبه السوداء - بحث مدرسي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

ما هي ط§ط¶ط±ط§ط± ظ…ط®ط§ط·ط± طھط®ط²ظٹظ† ط§ظ„ط*ط¨ظ‡ ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ط، و ما هي ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ظ„طھط®ط²ظٹظ† الحبه السوداء

الحبه السوداء هي بذور لنبات عشبي يدعى علميا

(Nigella sativa)

ولها العديد من الأسماء مثل حبه البركه والكمون الأسود والكراويه السوداء وتزرع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط والسودان، ولها استخدامات عديده ومن أشهرها كمحسن للطعم للأجبان والفطائر والكيك.

وفيها زيت يقدر وزنه بثلث وزن الحبه ينقسم لزيت طيار وزيت ثابت ويحضر بالعصر او بالاستخلاص في المعامل باشكال عديده لا حصر لها.

أما الاستخدامات الطبيه فقط نبعت من الطب النبوي.

ومن الاستخدامات الشعبيه: فاتحة للشهية ومدرة للبول والحليب والطمث ومجهضة وطاردة للغازات ومضادة للديدان وغيرها كثير. والجرعة المذكورة في الطب النبوي هي وزن درهمين أي حوالي ملعقة صغيرة يوميا للبالغين يوميا. وينصح بطحن الحبة أو سحقها قبل الاستخدام مباشرة. وتخزين الحبه السوداء أو زيوتها لفترات طويلة يفقدها فعاليتها حسب طول الفترة فيجب الحرص في ذلك.

العلم الحديث أثبت العديد من الآثار الطبية للحبة السوداء كاملة أو لزيتها الكامل او الطيار وأشكال أخرى. غالبا استخدمت فيها حيوانات التجارب من الفئران والجرذان والتجارب في الانسان محدودة واستنتجت قدرة الحبة على حفز المناعة في الانسان بجرعة 1 جم مرتين يوميا لاربعة اسابيع. نفس الجرعة لم تؤثر على مستوى السكر والكوليسترول والدهنيات الثلاثية عند المتطوعين.

في الأطفال تمكنت الحبة السوداء من القضاء على أنواع من الديدان المنتشرة في الأطفال بجرعة واحد فقط 40 مجم لكل كيلو أي حوالي 1 جم لطفل وزنه 20 كيلا.

اما في حيوانات التجارب فان الجرعة غالبا ما تكون اكبر بكثير من الجرعة التي تستخدم في الانسان فيجب الحرص وعدم استخدام نفس الجرعة.

ومن الآثار الطبية في حيوانات التجارب للحبة الكاملة: مضادة للفطريات والديدان ومدرة للحليب ومقاومة لالتهاب الكبد وتجلط أوعيته.

أما الآثار الطبية للمستخلص المائي للحبة السوداء فقد أجريت الاختبارات في الجرذان وأثبتت قدرته على الوقاية من القرحات المعدية. كما أن اختبار المستخلص المائي في الأرانب المعالجة لاحداث مرض السكرالتجريبي أثبتت قدرته غلى خفض السكر ورفع الهرمون النشط للغدة الدرقية. أما في خنزير البحر الهندي فقد أحدث تعرض الحيوانات لبخار المستخلص المائي من الوقاية من السعال. وايضا اثبتت قدرته عند استخدامه بالفم في الحيوانات على منع نمو الفطريات في الكلى والكبد والطحال وأيضا منع حدوث الالتهابات الناتجة عن مواد معروفة.

واكتشف أن بروتينات الحبة السوداء فهي فعاله في المختبر في احداث تنشيط لمناعة الخلايا اللمفاوية.




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________