عنوان الموضوع : شوربة الستركباتلا - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
المقادير:
2 فخذا دجاج -1 جزرة -1 بصلة -2 عودا كرفس -1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -ملح وفلفل -6 أكواب ماء -2 بيضتان -60 جرام جبنة بارما مبشورة -2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم -
الطريقة:
ضعي الدجاج في قدر مع الماء -قشري البصلة وقطعيها أرباعاً وأضيفيها إلى الدجاج -قطعي الجزرة إلى قطع كبيرة وأضيفيها أيضاً -قطعي الكرفس وأضيفيها أيضاً -أضيفي الملح والفلفل الأسود الحب -واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج -بعد ذلك صفي مرق الدجاج في قدر آخر. فهذا الحساء لا يحتاج إلا إلى المرق واحتفظي بالدجاج لطبخة أخرى -ضعي ورقة جافة فوق سطح المرق لإزالة الدهون -اخفقي البيض والجبنة والبقدونس جيداً -ضعي المرق على النار وأضيفي المزيج تدريجياً إلى المرق مع التحريك المستمر -بعد الإنتهاء من إضافة كل المزيج حركيه لمدة دقيقتين إضافيتين على النار ثم ارفعيه -انثري فوقه الفلفل وقدميه ساخناً
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
وان شاء الله ,, نجربها ,,
عشوووق
__________________________________________________ __________
يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
