مراق الدجاج والخوخ مطبخي

[مريم]

عنوان الموضوع : مراق الدجاج والخوخ مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 1 كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج. مقطّعة ومُزالة الجلد

2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل. مقطّعتان رقيقتين

4 أكواب أو 1 لتر من الماء. الساخن

1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي

2 أكواب أو 400 غ من الخوخ. المُزال العجوة

3 وحدة متوسطة أو 250 غ من الجزر. المقشّر والمقطّع إلى قطع بحجم 2 سم

1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

3 ملاعق طعام من عصير الحامض

1 ملعقة طعام من قشر الحامض

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت النباتي في قدر للحساء ويُقلى الدجاج حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُطبخ على حرارة متوسّطة حتى يلين لمدّة 15 دقيقة تقريباً.

يُضاف الماء الكُركُم والهال ومرقة الدجاج من ماجي وتُقلى المكوّنات مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى يُطهى الدجاج كلياً لمدّة 45 دقيقة تقريباً.

يُضاف الخوخ والجزر والزعفران وعصير وبرش الليمون الحامض وتُحرّك جميعها على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية حتى يلين الجزر.

يُقدّم الطبق مع الخبز المرقوق أو الأرزّ الأبيض.




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه


__________________________________________________ __________
سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدى حلاوتهم
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع


__________________________________________________ __________
إختيار موفق ..وطرح مميز ..

لا يليق إلا بمن أتينا لنرى مايقدمه لنا ذوقها الراقي

عافاك الله واجزل لك الأجر .


__________________________________________________ __________
طرررح رووووعة ونايسسس
تسسسلم دياتك يالغلا
وبانتظار جديدك
لك ودي..||


__________________________________________________ __________
طرررح رووووعة ونايسسس
تسسسلم دياتك يالغلا
وبانتظار جديدك
لك ودي..||