دجاجة مسلوقة منسلة رفيعاً - 4 بصلات مقطعة صغيراً - 2 فلفل روميأخضر مقطع صغيراً - كأس جزر مبشور - 1/2 حزمة بقدونس مفروم - شرائح رفيعة منالباذنجان المقلي - كأس صغير جبنة بوك - علبة قشطة - ثوم - ملح و بهارات - بقدونسمفروم للتزيين
الطريقة:_____
حمري البصلً في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات
أضيفي الدجاج إلى البصل المحمر و استمري في التقليب
أضيفي الفلفلالرومي إلى الخلطة. استمري في التقليب حتى يذبل الفلفل
أضيفي الجزر المبشور وقلبي
أضيفي البقدونس المفروم
ضعي نصف الخلطة في صينية الفرن - غطي الوجهبالكامل بالباذنجان المقلي ثم بباقي خلطة الخضار مع الدجاج
في الخلاط، إخفقيالقشطة و الجبنة ثم غطي وجة الصينية بهذه الخلطة
أخبزي بالفرن لمدة قصيرة ثمحمري الوجه - أخرجيها من الفرن ثم زيني الوجه بالبقدونس المفروم
تقدم معالخبز
و بالهنا و العافية
رد مع اقتباس
