عنوان الموضوع : كيف اعمل مسقعة - تحميل جاهز
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية



مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1 كيلوغرام باذنجان أسود


ربع كيلوغرام فلفل رومي أخضر


2 حبة بصل


نصف كيلوغرام لحم مفروم


ملح


فلفل أسود


هيل


مستكة


2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


1 كوب ماء



خطوات


01 افرمى البصل ثم اقلى في الزيت حتى يصبح لونها احمر



02 ضيفى اللحم المفروم اخلطى جيداً و عندما يبدأ اللحم في تشرب الماء تخفض درجة حرارة النار



03 ضيفى نصف كوب من الماء حتى يتشربه اللحم قبل أن ينضج اللحم ارفعى من على النار



04 ضيفى بعض من الملح والفلفل الأسود و الهيل و المستكة



05 في هذه الأثناء قطعى الباذنجان الأسود والفلفل الرومي الى شرائح عريضة بالطول ثم ا قليهمافي زيت عميق غير ساخن



06 بعد ذلك رصى طبقتان من الباذنجان الأسود المقلي على شكل دوائر في صينية مستديرة وبينهما طبقة سميكة من اللحم ثم رصى طبقة من الفلفل الرومي الأخضر المقلي على سطح الصينية



07 ذوبى صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء وضيفى إليها الملح والفلفل الأسود ثم صبى على صينية المسقعة



08 ادخلى الصينية إلى الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر وجهها



: نصائح

قدمى مع السلطات


المصدر موقع كيف





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________