عنوان الموضوع : طريقة عمل مرتديلا و اعداد المرتديلا في البيت بالخطوات طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

طريقة عمل ظ…ط±طھط¯ظٹظ„ط§ و ط§ط¹ط¯ط§ط¯ ط§ظ„ظ…ط±طھط¯ظٹظ„ط§ في ط§ظ„ط¨ظٹطھ بالخطوات




اهلين حبيباتي بتعرفو انو المرتديلا الي بالسوق كلها فواضل اللحمة والجلد لذلك انصحكم باعدادها بالمنزل الطريقة سهلة و بسيطة
المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4 فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه

الطريقة:

تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها

ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط
و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه

ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين .

*ملاحظه

يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيك العافية


__________________________________________________ __________
تسلم الايادي


__________________________________________________ __________
الف شكر لتشريفكم مشاركتي


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________