عنوان الموضوع : المسخن البسيط
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هذي طريقه ط§ظ„ظ…ط³ط®ظ† البسيط
تفضلووووا
المقادير
ظرف دجاج قطع
7 بصلات مقطعة مربعات
نصف كوب من السماق
فنجان قهوة من عصير الليمون
فنجان قهوة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من دبس الرمان
ربع كوب من مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ربطة خبز من الرقاق
ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة
نحضر ظرف دجاج قطع، نبهره ونسلقه وننزع الجلد والعظم ونقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونكون قد حضرنا 7 بصلات من الحجم الكبير مقطعة فرما ناعما ونقليها ثم نضيف قطع الدجاج فوق البصل ونحركها على النار ونضيف إليها الكثير من السماق وقليلا من عصير الليمون وقليلا من الخل وزيت الزيتون وملعقة كبيرة من دبس الرمان + ملعقة صغيرة من الملح وقليلا من مرق الدجاج، ونحرك جيدا ونتذوق الخليط إذا كان الطعم متجانسا ويجب أن يكون مائلا إلى الحموضة، نطفئ النار ثم نحضر خبزا أسمر من المرقوق اللبناني ونقطع كل رغيف إلى أربعة أجزاء وكل ربع إلى نصفين ونبدأ بوضع قليل من الحشوة في الجزء العريض من المثلث باتجاه الجزء الصغير من المثلث ونلفها على شكل السبرنج رول. ثم ندهن صينية بقليل من المازولا ونصف حبات المسخن وندخلها إلى الفرن ونشويها.

م-ن




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

تسلم ايديك
يعطيك الله ألف عافية


__________________________________________________ __________
يسلمووووو يالغلا


__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسمى الأماني
تسلم ايديك
يعطيك الله ألف عافية





الله يسلمك الله يعافيك غلاتي


__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارسة العز والشموخ
يسلمووووو يالغلا



الله يسلمك غلاتي


__________________________________________________ __________