عنوان الموضوع : طريقة طبخ مرق الفول بلحم الغنم بالخطوات من مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

المكوّنات

½ كغ من موزات لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… قليل الدهن. المقطّع إلى مكعّبات
6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعّبات
1 وحدة صغيرة من عود القرفة
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم. مسحوقة
½ كغ من ط§ظ„ظپظˆظ„ العريض المثلج. المذوّب
½ كوب أو 25 غ من الكزبرة. المفرومة
¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
طريقة التحضير

توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُضاف إليه الثوم، والفول، والكزبرة، والدقيق. تُطهى المكوّنات وتُحرّك لمدة دقيقتين.
يُضاف الفلفل، ومكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، وقطع لحم الغنم المطبوخة مع المرقة، وتُطهى المكوّنات من دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم والفول.




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________