لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة مطبخي

عنوان الموضوع : لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

لازانيا ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و ط§ظ„ظپط·ط± و القشطة

[FONT='Times New Roman','serif']
[FONT='Arial','sans-serif']

[/FONT]

المقادير:

[FONT='Arial','sans-serif'][/FONT][FONT='Times New Roman','serif'][/FONT][FONT='Arial','sans-serif'][/FONT][FONT='Times New Roman','serif'][/FONT]

مقادير حشوة الدجاج :


ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة واحدة (مقطعة)
كوب فطر (مقطع لقطع صغيرة)
نص كيلو لحم دجاج مفروم
مكعبتان مرقة الدجاج
علبتان قشطة

مقادير صلصة الطماطم :


بصلة واحدة(مقطعة)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فصان ثوم (مطحون)
اربع حبات طماطم (مقشرة ومقطعة)
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
مكعبان ماجي
ملعقة كبيرة ثوم أخضر (مقطع)



الطريقة:

تحضير حشوة الدجاج :


. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق

. يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنياً

. تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر)
تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار

. تضاف ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانبا


لتحضير صلصة الطماطم :



. يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات
ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة


تحضير الطبق :



. يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان
. تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق
حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض
. ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد
. يرفع الكانيلوني ويصفى
. توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس
. تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان
. يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة
[FONT='Arial','sans-serif'][/FONT][FONT='Times New Roman','serif']

[FONT='Arial','sans-serif'][/FONT][FONT='Times New Roman','serif'][/FONT]

[/FONT]

[FONT='Times New Roman','serif'][/FONT]

[/FONT]


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم ايدك قلبي


__________________________________________________ __________

سلمت الأيادي غاليتي
لازانيا لذيذة
الله يعطيك العافية

__________________________________________________ __________
شكلها يشهي


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________