طريقة تحضير المخروطة الصعيدي - من مطبخي

عنوان الموضوع : طريقة تحضير المخروطة الصعيدي - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

https://www.alshrarat.com/vb/images/bsmlh.gif


طريقة طھط*ط¶ظٹط± ط§ظ„ظ…ط®ط±ظˆط·ط© الصعيدي


https://www.ezzouhour.com/wp-content...e-makhrout.jpg





ا لمكونات / كيلو دقيق/10 بيضات /ربع كوب لبن /فانيليا /ذرة ملح/ ولعمل الشيرة /كيلو سكر او 4 كوب سكر/8كوب ماء/ليمون /الطريقة/ اول شيء بنجهز السكر المعقد /نضع السكر والماء علي النار/وعندم يغلي السكر نضيف عصرة ليمون/الي ان يصبح السكر جاهز/ تجهيز العجينة /نضع البيض في العجان ونضيف الفانيليا وذرة الملح من دون ان نخفق البيض ثم نضع الدقيق مباشرة ثم نبدا العجن حتي نحصل علي عجينة طرية متماسكة ثم نتركها ترتاح فترة / ثم نبدا بالعمل /هنحتاج حلة بخار للتسويه او ممكن نستخدم حلة ومصفاة ذات حجم مناسب /نضع المصفاة علي الحلة بعد ما نضيف ربع الحلة ماء ونضعهم علي النار /لحين تجهيز العجينة :نقسم العجينة كور ثم نفردها الي ان نحصل علي فطيرة رقيقة/نحضر المكينة اللي بنستخدمها في عمل المكرونة ونضع الفطيرة /سوف تتحول الفطيرة الي شعيرات نضعهم علي المصفاة التي علي النار ونغطيها بشاش رقيق نفعل هذا مع كل العجين وحين ننتهي من العجينه وسويناها علي حلة البخار تاتي اهم خطوة /نضع الشعرية وهي سخنة في اناء ثم نضيف لها كوب صغير سمن بلدي بحيث تتشرب كلها ثم نضع المخروطة في صنية ونضغط عليها باليد / ثم ندخلها فرن حار حتي يحمر الوجه وعندما نخرجها من الفرن بنسقيها السكر وبالهناء والشفا



https://www.aawsat.com/2017/06/12/im...od1.573533.jpg




تابعونا للمزيد من الاكلات والوصفات الاخرى

......................





وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ينقل للقسم المناسب


__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووووووووو


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________