• البيض مصدر عظيم للعناصر الغذائية.
• معظم الناس لا يدركون أن الأكل المشبع بالدهون يزيد من نسب الكوليسترول، والبيض يحتوى على نسب بسيطة جدا من الدهون. كل ما عليك فعله هو ألا تأكلين البيض مع مزيد من الجبن أو الزبد. ولكن يمكن أكله مع الفواكه الطازجة.
الأكذوبة الثالثة
كل الدهون ضارة.
الحقيقة
• كلنا نحتاج الى الدهون فى وجباتنا الغذائية، فهى تساعدنا على اكتساب عناصر غذائية معينة. أيضا تشكل الدهون غشاء كل خلية من خلايا أجسامنا ، كما أنها تساعد فى كفاءة الوظائف العصبية.
• عندما تأكلين الدهون بأفراط، فقد تصابين بزيادة فى الوزن أو بعض أمراض القلب والسرطان.
• بعض الدهون مفيدة جدا ، ولكن البعض الآخر يزيد من مخاطر أمراض القلب والسرطان وزيادة الوزن.والحل هو استبدال الدهون الضارة أو الأغذية المشبعة بالدهون بالأغذية أحادية الدهون أو الغير مشبعة.
• أفضل الرهانات هى زيوت الزيتون والكتان والكانولا، الأسماك الدهنية كالسلمون والسردين، الأفوكادو والبندق والبذور الطبيعية والفول السودانى.
وينصح المتخصصون فى التغذية بأن 25-30% من النظام الغذائى السليم للشخص يأتى من الدهون الصحية.
الأكذوبة الرابعة
تجنبى أكل الكاربوهيدرات لأنقاص وزنك.
• أسمحى ب 45-50% من وجباتك الغذائية لأن تكون مشبعة بالكاربوهيدرات(نصفهم من الخضروات).ثم قومى باكتساب نحو 25-30% من الدهون الصحية ، و15-20% من البروتينيات.
• الحد الشديد من الكاربوهيدرات سوف يفقدك المزيد من الماء والعضلات، وهذا أكثر من الدهون.فأن العامل الرئيسى فى ذلك هو التوازن.
الأكذوبة الخامسة
لأنقاص وزنك، اتبعى نظام بسيط جدا فى السعرات الحرارية:
الحقيقة
• كثيرا من الناس تعتقد أن الأكل البسيط أو تقليل الوجبات الغذائية سوف يفقدهم وزنهم الزائد، غير أن واحدا من أمرين سوف يحدث، فهم أما سيشعرون بالجوع ويأكلون بشراهة، أو سيأكلون البسيط جدا من الطعام، وكلاهما لن يؤدي الي الهدف الأساسي من الريجيم.
• ولكن اذا قمتى بأكل البسيط من الطعام، فجسمك سيعتقد أنك فى حالة جوع وسيقلل هذا من نسبة حرق السعرات الحرارية.
• فى البداية من الممكن أن تلاحظى نقص بسيط فى الوزن ، ولكن هذا سيكون نقص فى العضلات والأنسجة والماء مع قليل من الدهون فقط.
• وعندما تقومى باكتساب وزنك مرة أخرى ، سوف يكون كله من الدهون.والأفضل هو الأكل البسيط الصحى والمتكرر فى نفس الوقت وذلك للحفاظ على نسبة السكر فى الدم.
• أيضا يمكنك خفض مجموع السعرات الحرارية من خلال تقليل 500 فقط فى اليوم. كما أن تناول الطعام كل ثلاث أو أربع ساعات يمكن أن يزيد من كمية الدهون المفقودة.
