طريقة عمل فيليه صدور الدجاج مع الذرة الحلوة
عنوان الموضوع : طريقة عمل فيليه صدور الدجاج مع الذرة الحلوة
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
https://www.kaief.com/images/stories...540254img8.jpg
مستوى الصعوبة : معقد
المتطلبات
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 فصوص من الثوم مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً
1½ كوب أو 150 غ من الفطر الأسود المنقوع والمصفّى
2 مكعبات من مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي ملح أقل
1 علبة أو 450 غ من ط§ظ„ط°ط±ط© ط§ظ„ط*ظ„ظˆط© الصفراء مع حفظ الماء المعلبة به
½ كغ من ظپظٹظ„ظٹظ‡ طµط¯ظˆط± الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من صلصة السمك
¾ ملعقة طعام من دقيق الذرة المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء
½ كوب أو 15 غ من الكزبرة المفرومة
من بشْر قشر ليمونة حامضة صغيرة الحجم
من عصير ليمونة حامضة صغيرة الحجم
½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضر المقطّع
خطوات
01 يُمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل والذرة مع الماء.
02 يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
03 تُضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك.
04 يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج.
05 يُضاف دقيق الذرة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار.
06 تُضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر.
07 يُُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.
المصدر موقع كيف
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
