المطازيز طبق شعبي من القصيم - للرشاقة

عنوان الموضوع : المطازيز طبق شعبي من القصيم - للرشاقة
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

المطازيز طبق ط´ط¹ط¨ظٹ من ط§ظ„ظ‚طµظٹظ… ولا يستغنى عنه وهو لذيذ جدا حسب اليد اللي تطبخه

المقـــادير:
دقيق بر على حسب عدد الاشخاص
ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا}
لحم +ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة

الطريقة

يحمر البصل وتوضع عليه البهارات كما في الصوره



https://www.qassimy.com/up/users/star/1168016878.jpg


نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل


https://www.qassimy.com/up/users/star/1167940791.jpg



ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه

نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه


تقطع العجينه الى دوائر صغيره



https://www.qassimy.com/up/users/star/1167941058.jpg


توضع دوائر العجينه في آله ط§ظ„ظ…ط·ط§ط²ظٹط² وتدهن الاله بالزيت حتى لا تلتصق العجينه وتكبس كما في الصوره


https://www.qassimy.com/up/users/star/1167941204.jpg



https://www.qassimy.com/up/users/star/1167941276.jpg



https://www.qassimy.com/up/users/star/1167941334.jpg



ضعي عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلصين ضعي الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف

https://www.qassimy.com/up/users/star/1167941356.jpg



واخيرا نضعه في صحــن التقديم


https://www.qassimy.com/up/users/star/1167941101.jpg



وبالعافية




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يعطــــــــــــــــــــــيكـ العافيه


__________________________________________________ __________
مشكوره وينقل لقسم المطبخ


__________________________________________________ __________
https://islamroses.com/zeenah_images...5643d1e4f8.gif


__________________________________________________ __________
https://forum.mn66.com/imgcache/2/309048women.gif


__________________________________________________ __________
https://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/38026.gif