لازانيا الريكوتا مع صلصة الفلفل المشوي - طريقة سهلة

عنوان الموضوع : لازانيا الريكوتا مع صلصة الفلفل المشوي - طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

المقادير :

200 جرام حبن ريكوتا.
2 حبة فلفل أحمر متوسط الحجم.
12 شريحة لازانيا.
1 فص ثوم كبير.
1 مكعب جبن بالقشطة.
1 كوب كبير حليب.
1 م/ك دقيق.
1 م/ك زبدة.
ملح وفلفل طازج.
رشة بابريكا.
1 كوب صغير جبن موتزاريلا مبشور.
طريقة التحضير :

في قدر كبير على النار يسخن الماء مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ثم تسلقة اوراق اللازانيا على 3 مرات بحيت يتم سلق 4 شرائح في كل مرة لمدة 8 دقائق ثم توضع في ماء بارد ثم ترص على فوطة مطبخ نظيفة وتترك جانبا.
توضع كل حبة فلفل على نار وتُقلب كل خمس دقائق أو يمكن وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم توضع داخل كيس بلاستيك وتترك جانبا لحتى تبرد ثم تقشر وتنظف من الداخل.
تفرم حبة فلفل جيدا قم تضاف الي الجبن وتتبل بالقليل من الملح والفلفل والأوريجانو.
لتحضير البشاميل

يضاف الحليب مع الدقيق ويخلطوا جيدا قم يوضعوا على نار هادئة حتى يبدأ المزيج في الغليان .
تضاف ملعقة الزبدة وتخلط جيدا ثم يرفع المزيج من على النار ويترك جانبا.
يصب القليل من البشاميل في صينية الفرن ثم تحشى كل حبة ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§ بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وترص في الصينية.
حتى تنتهي اللازانيا ثم تغطى يالبشاميل من الخارج وترش الجبن الموتزاريلا ثم تدخل فرن ساخن لمدة 35 دقيقة.
لتحضير طµظ„طµط© ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ المشوي

تؤخذ حبة الفلفل الأخرى المشوية وتوضع في محضرة الطعام مع فص الثوم ومكعب الجبن وتخلط جيدا.
ثم يصب الخليط في قدر صغير على نار هادئة ثم يضاف له مقدار ملعقتين من صلصة البشاميل المُحضرة مسبقا ورشة بابريكا ثم يقلب على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع من على النار.
تخرج الازانيا من الفرن وتقدم مع صلصة الفلفل المشوي.




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه


__________________________________________________ __________
سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدى حلاوتهم
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________