كفته لحم الغنم الكشميري

عنوان الموضوع : كفته لحم الغنم الكشميري
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية

https://www.syriachef.com/media/thum...alkashmery.jpg
المقادير:

ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة كركم
4 أسنان ثوم مهروس
ملعقتي زنجبيل طازج مبروش
كوب لبن
ملعقتي سمنة
حبتي بصل مفروم ناعم
نصف كوب حليب
ملعقة من اللوز المطحون
نصف كوب لبن مخفوق للزينة ملح
ملعقة سكر
نصف كغ لحمة ناعمة

طريقة التحضير :
يوضع اللحم في وعاء كبير ثم يضاف الملح و التوابل و يدعك اللحم جيداً مع إضافة الثوم و الزنجبيل .
تصنع اللحم على شكل كرات بواسطة اليدين .
تسخّن السمنة في وعاء كبير ثم يضاف البصل و يحرك مدة 3 دقائق ثم يضاف اللبن و الحليب و اللوز و السكر و القليل من الماء و تترك للغليان .
تخفف النار و تحرك من الحين إلى الآخر مدة 5 دقائق ثم تضاف كرات اللحم و يغطي القدر و تترك للغليان حتى الاستواء .




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه


__________________________________________________ __________
سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدى حلاوتهم
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________