عنوان الموضوع : المسقعه من مطبخهاااااااااااا - طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
https://i240.photobucket.com/albums/...8/0131/105.gifhttps://i240.photobucket.com/albums/...8/0131/098.gifمنقول لعيونكم
مسقعة بالبشاميل
المقادير
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
زيت ذرة
لحم مفروم
بصل مفروم
ثوم مهروس
جزر،مبروش
فلفل أحمر حلو مفروم
فلفل أخضر حلو مفروم
معجون طماطم
بهار مشكل
قرفة
ملح
فلفل أسود
ماء
مشروم شرائح
صلصة البشاميل(الصلصة البيضاء)
حليب
كيس بشاميل الجاهز
ملح
شويه فلفل ابيض
ملعقه كبيره جبن سايل
ملعقه كبيره مايونيز
للتزيين
جبن موزاريللا مبروش
الطريقه
اقلي الباذنجان وضعيه على روق نشاف ليتخلص من الزيت.
2) سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. أحضري طبق فرن كبير الحجم.
3) الحشو: في قدر ضعي الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلبي على نار متوسطة ليصبح جافا، أضيفي البصل والثوم، قلبي إلى أن يذبل البصل، ثم حطي الجزر، الفلفل، معجون الطماطم، البهار، القرفة، الملح والفلفل،، قلبي إلى أن تختلط المكونات مع بعضها، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق لتتسبك.
4) صلصةالبيشامل:
حطي الحليب في قدر حتى يسخن
بعدها حطي الباشميل وثم الملح والفلفل والملعقه الجبن والمايونيز
مع التحريك حتى يغلظ
5 ضعي طبقة من شرائح الباذنجان في الطبق، ضعي نصف كمية الحشو ،ثم القليل من البشاميل، ثم ضعي طبقة من الباذنجان ثم بقية الحشو ثم بقية الباذنجان. وزعي بقية البشاميل، اخر شىء حطي جبن الموزريلا
.
6) ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة إلى أن تصبح المسقعة ذهبية اللون وتتسبك، قدميها دافئة
الصور
انا ما صورت المقادير قبل العمل
هنا
البذنجان والحشو والباشميل
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253527
الباشميل
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253556
الحشو
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253537
البذنجان
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253548
الحين طريقه الطبقات
اول شىء
نحط باشميل
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253565
تم طبقه من البذنجان
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253575
ثم طبقه من الحشو
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253606
ثم طبقه من البذنجان
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253616
واخر شىء نحط الباشميل وفوقه الجبن
https://www.dhofari.com/attachment.p...1&d=1315253627
التقديم
https://forum.ylaa.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1018 * 598 و حجم 330KB.https://center.jeddahbikers.com/uplo...3152548541.jpg
صوره اقرب للطبقات
https://center.jeddahbikers.com/uplo...3152548542.jpg
دعواتكم لي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
احلى احلى احلى
يااااابنت
رهييييييييييب
يقطع ابليسي ما دخلت الموضوع الاء وانا مييته من الجوع
خلاص ترا اهلى
قبروني من الجوع
اااااااااه
اااه
ااااااه
ااااااه
جيعااااااااانه
وصفه خقق
__________________________________________________ __________
يسلمـوالايــادي سكرتنــا جونــان
__________________________________________________ __________
واااااااااو وش هالطبق الشهي
بسويه إن شاء الله هاليومين بمناسبة العوده للمدارس> نذله هههههه
يسلموووووو ياسكره لاخلا ولاعدم
__________________________________________________ __________
آآآآآآآآآآآآآخ وربي لذيييييييييييييييذ يمي
اهئ صايمه اتخيل اني ااكله
يمي وربي اشتهيته
__________________________________________________ __________
مشكورين حبايبي مروركم احلى من الموضوع
لاخلا ولا عدم
مشكوره على الطبق اللي يفتح النفس
