وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور
عنوان الموضوع : وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
وصفات
ظ…ظ†ط§ظ„ ,
ظ…ط·ط¨ط® منال , منال
ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ… ,
ط§ظƒظ„ط§طھ منال العالم , اطباق منال , طبخات منال , طبخ منال,وصفات مطبخ منال , سلطات منال , معجنات منال , أكلات منال ,
ط£ط·ط¨ط§ظ‚ منال العالم , أكلات منال العالم , منال mbc
وصفات اكلات و اطباق ط±ط¦ظٹط³ظٹط© من مطبخ منال العالم ..
1- سمك مشوي
2- رغيف الزيتون و الأعشاب
3- بطاطس بالكزبرة
4- لفائف الزعتر
5- شيش كباب الدجاج
6- السمكة الحارة ( الحرّة )
7- الضلع المحشي
8- يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان
9- بيتزا الروبيان
10- سمبوسك باللحم
11- تورتة المقانق ( النقانق )
12- خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم
13- عصافيرالجمبري أوالروبيان
14- مراوح البطاطس
15- خروف / قوزي مشوي
16- مندي الدجاج
سيتم العرض في الردود التالية
البقية في الصفحة التالية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
سمك مشوي
https://www.66n.com/pics/hosted/dueq...69hmktj7q4.jpg
الطريقة :
1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها
2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره
3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين
4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل
5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام
6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية
7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها
8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس
https://www.66n.com/pics/hosted/u4oo...drxpfp5mio.jpg
و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
( معلش الصورة الأولى مكررة مرتين ، و هكذا وجدتها و لم أستطع فصلها ، فمعذرة )
في أمان الله و حفظه
__________________________________________________ __________
رغيف الزيتون و الأعشاب
https://www.66n.com/pics/hosted/5cl7...viic1zf2m0.jpg
المقادير :
https://www.66n.com/pics/hosted/7mxt...chv9nntfzq.jpg
الطريقة :
1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت
2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر
ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء
3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت
5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض
6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين
7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210
ملحوظة :
1- لو بدك رغيف لين من الخارج :
يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز
2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز
9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما
و صحة و عافية للجميع
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
يم يم وربي جعععععت
يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
الله يعطيكي العافيه
الف شكر..
واحترام لك..
