عنوان الموضوع : الكفتة المشوية على الفحم على الطريقة اللبنانية ( بالصور) - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
ط§ظ„ظƒظپطھط© ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظپط*ظ… ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ط§ظ†ظٹط© ( بالصور)
ط§ظ„ظƒظپطھط© المشوية
ط§ظ„ظƒظپطھط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظپط*ظ… ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© اللبنانية
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-bldcc7h9.jpg
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-e11lid3c.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك
واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-q1203hme.jpg
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله ط¹ظ„ظ‰ العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكفتة
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-o442qvr3.jpg
أثناء التشكيل جهزي ط§ظ„ظپط*ظ… وقومي بإشعاله وضعي
اللحم ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظپط*ظ… وقلبيه حتى لا يحترق
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-h5ftbw3q.jpg
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتةعند قراب الاستواء
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-x3bgges8.jpg
قدمي ط§ظ„ظƒظپطھط© في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
https://www.shamsqatar.com/vb/images.../wol_error.gifهذه الصورة مصغرة ، اضغط ط¹ظ„ظ‰ الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 800x617 .https://www.shamsqatar.com/up3/get-2-2017-etghb4v1.jpg
نقلته
لعيونكم حبايبي **
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يم يمي شكلها يجنن
تسلمي حبو
__________________________________________________ __________
الله يسلمك نورتي قلبي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
