عنوان الموضوع : السمبوسة العراقية بس غير حشوة بالصور - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
السلام عليكم
اليوم اني حبيت انزل موضوع بملف الطبخ
واريدكم تشجعوني لان اني اول مرة انزل اكله بالمنتدى
وحبيت اشارك وياكم باكله هي السمبوسة
اول شي نعمل العجينة
نضع القدر ونضع فية ماء كوب ونص
ونضعه على النار الى ان يغلي
ونضع عليه الزيت مقدار ملعقتين كبيرة
وبعدها نضع الدقيق مقدار كوبين
وملح ملعقة واحدة وبعدها نقلب العجينة بالملعقة وعلى نار هادئة
الى ان تصبح عجينة متماسكة ونطفى النار
وبعدها نترك العجينة ربع ساعة الى ان تبرد
ونعجنه بيدينا علمود تتماسك زين
https://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1...843/218396.jpg
وبعدها نعمل الحشوة او القيمة
اني استعملت ط*ط´ظˆط© الحم بعجين
الي هي بصل مفروم + طماطم مفرومة+ فلفل اخضر مفروم
ولحم مفروم + صلصة طماطم وملح
كل المواد هاي تحمس
ويصبح شكل الحشوة او القيمة بهذا الشكل
https://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1...843/218397.jpg
وفي ناس عادي تستعمل حشوة بس لحم مفروم وبصل وبهارات وملح ومعدنوس الي هي البقدونس
وفي ناس تستعمل حشوة جبن وبقدونس وملح يعني هي حسب الرغبة
وبعدها نضع قليل من الدقيق على الخشب او اي شي ثاني علشان نفرد عليه العجينة
علشان متلصق
https://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1...843/218398.jpg
وبعدها نلفها بعدة اشكال حسب الرغبة
https://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1...843/218399.jpg
وهاي بعد القلي
https://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1...843/218419.jpg
وهاي المقادير ل 3 نفرات وانتي اذا تريدين اكثر كثري الكمية
وبالف عافية
وان شاء الله تعجبكم
منقول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
https://www3.xplainer.net/images/smilies/W32.gif https://www3.xplainer.net/images/smilies/W32.gif https://www3.xplainer.net/images/smilies/W32.gif
تسلم إيدك يالغالية
الله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
ينطيج العافيه وتسلم ايدج صدك السمبوسه شكلها طيبه.
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
