&&&& كحك العيد وصل صنع ايديه وحياه عينيه &&&&&& - بالتفصيل
عنوان الموضوع : &&&& كحك العيد وصل صنع ايديه وحياه عينيه &&&&&& - بالتفصيل
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
احبتى فى الله
كل عام وانتم جميعا بخير
ويعود عليكم وعلينا الايام بخير
حانعمل مع بعض كحك ط§ظ„ط¹ظٹط¯ بالعجميه
الصور مقاديرها 5 كيلو كحك اللى انا سويتهم امس
مقادير العجينه
للكيلو الواحد بتضاعفى حسب رغبتك واحتياج بيتك
كيلو دقيق ابيض
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_o39fhr4q.jpg
نصف كيلو سمن طبيعى او فلاحى او حسب امكانيتك
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_96wag2er.jpg
ثلاث ملاعق سمسم منقى ومحص
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_136m3rq9.jpg
قطعه خميره بيره فى حجم عين الجمل
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_z18cxb2f.jpg
محلب محمص ومطحون تقريبا ملئ ملعقه اكل
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_d5f4c1yj.jpg
ملعقه ملح وملعقه سكر
كوب واحد فقط ماء
مقادير العجميه
فنجان شاى عسل نحل
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_cwlx1b99.jpg
ملعقه سمسم محمص
نصف ملعقه محلب مطحون ومحمص
2 ملعقه سمن
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_fuac7csj.jpg
2 ملعقه دقيق
بندق او فستق او لوز او عين الجمل كل حيب امكانياته ورغبته
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_gnddyfnx.jpg
طريقه عمل عجينه الكحك
نسيح السمن على نار هادئه
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_fuac7csj.jpg
ننخل الدقيق ونضيف اليه السمسم والمحلب وملعقه الملح وتقلبه جسدا
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_sx767nlm.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_1lk9zoqp.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_qdd3o8g2.jpg
نذوب الخميره بأضافه نصف ملعقه سكر وملعقه ماء دافئ وتركها لتخمر ويتضاعف حجمها
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_4m8uo1mh.jpg
بعد تسييح السمن نضعها على الدقيق مع التقليب بمقصوصه حتى يختفى الدقيق تماما فى
السمن
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_8vc8divd.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_35sqc9s5.jpg
ونتركه ليهدأ تماما
بعد ذلك بنضع الخميره وكوب الماء ونلت العجين باليد حتى تتجانس العجينه
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_9dd2d7oi.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_dy43ivlo.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_wum80lm2.jpg
طريقه عمل العجميه
نسيح السمن على النار
نضيف الدقيق مع التقليب المستمر الى ان يصير لونه ذهبيا
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_qhc1u8dy.jpg
نضع السمسم والمحلب
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_tlsilfzu.jpg
نضع فنجان عسل النحل مع التقليب
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_c6zajm1g.jpg
نضع المكسرات اللى اخترتيها ونقلب الى ان تلف معك العجميه
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_gmnq9asn.jpg
وممكن تاخذى ملعقه على طبق وتجربيها بيدك لو تماسكت ارفعى الحله من على النار فورا
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_uusrmhfj.jpg
كورى العجميه على هيئه كور صغيره حتى تسهل عليكى الشغل
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_sserxjpx.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_fw078lqf.jpg
تأخذى قطعه عجين صغيره وافرديها على راحه يدك وضعى بداخلها العجميه واغلقيها وانقشيها بالمنقاش
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_utru3acf.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_tzj3e6xy.jpg
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_pgz6lgjg.jpg
واخبزى الكحك فى الفرن على نار هادئه
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_0aabknqe.jpg
وبعد الخبز اتركيه يبرد ورشى عليه السكر البودره واحفظيه فى علبه مبطنه بورق فويل
https://www.3rbox.com/get-10-2017-3r...m_73upcxj4.jpg
وكل عام وانتم بخير
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم ايدك يالغالية
ربي يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
تسلمى ياقلبى
__________________________________________________ __________
يسلمو إيديكي هيام2
عيدكي مبارك وكل عام وانت بالف خير
__________________________________________________ __________
كل عام وانت بخير
عيد سعيد
سلمت الأيادي يالغالية
ع الكحك الرائع
الله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك كعك لذيذ
