كرات اللــــــــــــحم مطبخي
عنوان الموضوع : كرات اللــــــــــــحم مطبخي
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم
https://www.dinasarhan.com/public/re...lls[1].jpg
قائمة المكونات :
كرات اللحم:
½ كجم لحم الغنم المفروم 1 بيضة ½ كوب كاتشاب خلطة البهارات 1 ملعقة كبيرة من كل من كزبرة و كمون ناعم 1 ملعقة صغيرة من كل من بودرة الكاري وزعتر جاف ومستردة جافة و بابريكا ½ ملعقة صغيرة من كل من القرفة و الكبابة الصينى و الشطة ملح و فلفل
الصلصة:
ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 2 قطعة قرفة خشن 1 ملعقة كبيرة من كل من كمون و كزبرة ناعمة و محمصة 4 كوب طماطم مقشورة و معصورة 1 كوب مرق دجاج 1 ملعقة كبيرة نعناع و بقدونس مفروم انصاف لوز محمصة، للتقديم اوراق نعناع طازجة، للتقديم خبز عربي ساخن، للتقديم
طريقة العمل :
يسخن الفرن ل180 م. في وعاء كبير يخلط اللحم و خلطة البهارات و البيضة والكاتشاب و التتبيل و يشكل لكرات صغيرة و ترص علي صينية فرن و تطهي ل 20 دقيقة.
الصلصة: يسخن الزيت علي حرارة متوسطة و يضاف البصل حتي يذبل و بعدها الثوم و البهار و يشوح الكل ثم يضاف الطماطم ويرفع للغليان و يضاف المرق و الأعشاب ويضبط التتبيل ثم يترك ليغلى بهدوء ل 10 دقائق و بعدها ترفع القرفة الخشب.
عند التقديم: تضاف ظƒط±ط§طھ اللحم للصلصة و تسخن من جديد و تجمل باللوز النعنع و تقدم مع الخبز.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
https://img167.imageshack.us/img167/7692/000lt2.gif
__________________________________________________ __________
يسلمووووو
__________________________________________________ __________
يسلمو حبيبتي
__________________________________________________ __________
https://www.alsh3er.com/vb/imgcache/6832alsh3er.gif
__________________________________________________ __________
https://www.rjeem.com/up/images/mav6...f184sno7rm.gif
