".:." فطآير الدجآج بعجينة البف بآستري ( صور ) ".:." طبق خفيف
عنوان الموضوع : ".:." فطآير الدجآج بعجينة البف بآستري ( صور ) ".:." طبق خفيف
مقدم من طرف منتديات المرأة العربية
الحشوة :
- صدر دجاجه مسلوق وخالي من العظم ومفتت
- بازيلا خضراء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
- مقدار من باشميل الدجاج << قدر ملعقتين من الزيت
الطريقة :
- ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
- قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
- ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب
وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل..
وبشرط يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادي،،
- اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب << حسب الذوق..
- وبهذا يكون الصوص جاهز ..
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/12708514.jpg
- أضيفى الدجاج والبازيلا والجبن الى الصوص
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/44759319.jpg
- ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
- واحرصى ان تكون عجينه ط§ظ„ط¨ظپ باستري باردة قليلا ،
- افردى العجينة على شكل مستطيل
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/72061214.jpg
- قسميها طوليا الى ثلاث اقسام
- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه
- ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/70222017.jpg
- ضعي الحشوة ،،
- وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/11372946.jpg
- هذا هو الشكل النهائي
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/35495270.jpg
- ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة..
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/42576768.jpg
- اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ، وانتبهي لا يكون حامي جداا
( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )
https://www4.0zz0.com/2017/08/25/20/39307918.jpg
https://www.uaeboys.net/vb/imgcache/3982.imgcache
منقووول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكورة اختي يعطيك ربي العافية
__________________________________________________ __________
العفو حبيبتي
الله يعافيك
__________________________________________________ __________
السلام عليكم :
بصراحة جنان ...
والطعم جنان ....
تسلم يدك ياعسل https://www3.xplainer.net/images/smilies/W69.gif
__________________________________________________ __________
مشكورة و الله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
تسلميييييييين ياعسل
